Yayla Çorbası En Kolay Nasıl Yapılır?

0
229

Malzemeler:

2 su bardağı pilav
6.5 su bardağı su (ben et suyu nasıl hazırlanıyor tarifindeki et suyunu kullandım, yaklaşık 500 gr kadardı üzerine suyla tamamladım)
1 yumurta
500 gr yoğurt
Tuz
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı:

Yoğurt, yumurta ve un karıştırma kabında pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır… Tencereye su koyup ocağa alınır. Kaynadıktan sonra pilav eklenir. 1 dakika kadar kaynayınca; 1-2 kepçe kaynayan sudan alınır, yoğurtlu karışımın içine eklenir karıştırılır. Kaynayan çorbaya bir taraftan devamlı karıştırarak akıtılır. çorba tekrar kaynayana kadar harlı ateşte devamlı karıştırarak pişirilir. Tereyağı eritilir, iyice ısınınca kuru nane eklenir. Karıştırılıp yakmadan ateşten alınır. Kıvama gelen çorbaya tuzu eklenir, ocaktan alınır. Kaselere öncelikle çorba sonra birer kaşık naneli yağ koyup servis yapılıyor.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here