Şipşak Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

0
223
Şipşak Çıtır Börek

Malzemeler:

1 adet yufka
Beyaz peynir
Maydanoz
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine:
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu
Hazırlanışı:

Tezgaha serilen yufkanın her yerine fırça yardımıyla yağ sürülür. Daha sonra küçük elek yardımıyla her tarafına eşit bir şekilde un serpiniz. Yufka ikiye katlandıktan sonra uzun tarafına peynir ve maydanozlu harcı koyun ve yuvarlayıp sarın. 10 cm kalınlığında kesin ,tepsiyi ve kağıdı yağladıktan sonra yağılı kağıda dizin. Üzeri için yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otunu üzerine serpin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kızartın ve soğumaya bırakın. Patatesli veya ıspanaklı da yapılabilir. Servise hazırdır afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here