Mantarlı Et Sote Tarifi…

0
239

Malzemeleri;

500 gram dana antrikot et
1 paket kültür mantarı
1 adet iri soğan
Tuz

Marinesi İçin;

3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Karabiber
Zerdeçal

Hazırlanışı;

Et jülyen şekilde doğranır. Bir kaseye alınıp üzerine marinasyon malzemeleri eklenip karıştırılır. 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Mantarlar temizlenip doğranır. Tuzlu limonlu suda mantarlar 10 dakika haşlanır. Actifry 3 dakikaya ayarlanıp ısıtılır. 3 dakika sonunda etler eklenip 15 dakikaya ayarlanıp pişirilir. Etler pişince kenara ayrılır. (Wok tavada da yapılabilir. Tava ısıtılır. 2 yemek kaşığı yağ eklenir. Etlerde eklenerek pişinceye kadar kavrulur.) Soğanlar piyazlık doğranır. Döküm tava 5 dakika ısıtılıp zeytinyağı eklenir. Soğan eklenip sotelenir. Mantarlar ve tuz eklenip sotelemeye devam edilir. Pişirdiğimiz etler eklenip 10 dakika daha sotelenip ocak kapatılır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here