Lezzeti Damağınızı Çatlatacak: Şeftalili Kurabiye

0
150

Çocuklar ve büyükler için en güzel atıştırmalıklardan biri olan kurabiyeler sınır tanımıyor. Şeftali kurabiye tarifi ise tam da bu kurabiyelerden biri. Tarifini bilmiyorsanız gelin birlikte deneyelim…

Şeftali Kurabiye İçin Malzemeler
Hamuru İçin:

250 gr tereyağ
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
Muhallebisi İçin:

5 su bardağı kadar süt
2 yemek kaşığı kadar un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kadar mısır nişastası

Şeftali Rengi Vermek İçin:

Kırmızı ve sarı gıda boyası
Toz şeker
Taze nane
Şeftali Kurabiye Nasıl Yapılır?

Öncelikle muhallebiyi yapmamız gerekir. Çünkü muhallebinin soğuması lazım. Bunun için ilk olarak süt, un, mısır nişastası ve şeker karıştırılır ve pişirilir. Koyu bir kıvam geldikten sonra şeftalimizin muhallebisi soğumaya alınır.
Şeftali kurabiyesi hamuru yapmak için ilk olarak 2 yumurta geniş bir kaba kırılır. Tereyağı ve pudra şekeri de eklenir.
3 bardak unda eklendikten sonra yoğurulur.
Ele cevizden biraz daha küçük şekilde bezeler alınır. Her bezenin içerisine başparmakla basılır ve tepsiye dizilir.
180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
Pişen kurabiyelerin içerisine soğuyan muhallebi koyulur. İki ayrı kurabiye dilimi birleştirilir.
Gıda boyaları farklı kaplarda sulandırılır. Daha sonra hazırlanan kurabiyeler sırayla gıda boyalarına sonrada toz şekere batırılır. Tepesi olacak kısımlara ise taze naneler de eklenir. Kurabiyeler hazır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here