Kahvaltı Sofraları İçin Vazgeçilmez Lezzetler…

0
198

Sevdiklerinize hazırlayacağınız kahvaltı sofralarınızda peynirli yufka çanaklarına yer verin.

İşte tarifi:

Malzemeler

3 adet hazır yufka
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
125 gram labne peyniri
1 adet yumurta
2 adet taze soğan ya da frenk soğanı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Pişirme süresi: 20 dakika

Nasıl yapılır

Hazır yufkaları mutfak tezgahı üzerine serin ve yuvarlak pişirme kalıpları yardımı ile kesin.

İç harcı için; iyice temizleyip ayıkladığınız taze soğanları ince ince dilimleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri, labne peyniri, yumurta, tuz-karabiber ve doğranmış taze soğanları küçük bir kasede karıştırın.

Isıya dayanıklı seramik servis kaplarını hafifçe yağlayın. Üç adet yuvarlak yufka parçasını ara katlarını zeytinyağı ile yağlayarak servis kaselerine yerleştirin. İç kısımlarını çukurlaştırıp boş bırakın. Yufka katları arasına zeytinyağı, çırpılmış yumurta sarısı ve yoğurt karışımı da sürebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken tek şey yufkaların çok fazla yumuşayıp çıtırlıklarını yitirmemesi.

Hazırladığınız peynirli iç harçla doldurduğunuz yufka çanaklarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip yufkalar hafif renk alana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız çıtır yufka çanaklarını bekletmeden servis edin.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here