Evde Beyti Kebabı Nasıl Hazırlanır?

0
353

Et olmazsa olmazlarımızdan biridir. Canımız ne zaman kebap çekse evde yapmak yerine lokantalarda ya da restorantlarda yemeyi tercih ediyoruz. Yapımı zor olduğundan mı yoksa yapmayı bilmediğinizde midir biz bilemeyiz ama bundan sonra dışarıda hangi etlerle yapıldığını bilmediğiniz kebapları yemeyerek, evde kendiniz yapmaya ne dersiniz? Gelin hep birlikte beyti kebabı nasıl yapılır? nasıl servis edilir? hep birlikte görelim.

Beyti kebap için gerekli malzemeler
Yarım kilo yağlı dana kıyma
1 adet yufka
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 diş sarımsak
1 adet büyük boy kuru soğan
1’er çay kaşığı karabiber, yeni bahar, kekik, kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurt (kebabın yanına servis etmek için)

Üzerine Sosu için
100 gr. hakiki tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Beyti kebap nasıl yapılır?
Kıymayı diğer malzemelerle rahatça harmanlayabileceğinize geniş bir kaba alın, üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
Salçayı ve bütün baharatları da ekleyerek harcı güzelce yoğurun (Vaktiniz varsa 1- 2 saat dolapta dinlendirin.)
Yufkayı açın ve düz bir yere serin ikiye kesin.
Beytinin harcını yufkanın geniş kısımlarına dökün.
Yufkanın içine harcı rulo olacak şekilde elinizle şekillendirin.
Ardından yufkayı rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Yufkayı yatay şeklinde bıçakla kesin.
Fırına atıp 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Şimdi de sosu hazırlayın
Bir tavada tereyağı eritin ve salçayı içine ilave edin.
Kızaran beyti kebabı fırından çıkarıp servis tabağına alın daha sonra da en son yaptığınız sosu sürün.
Yanına yoğurt koyarak sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here